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 Alterações patológicas e identificação da Escherichia coli como agente causal da celulite aviária em frangos de corte inspecionados em um matadouro de São Paulo

R. bras. Ci. Vet., v. 13, n. 3, p. 174-177, set./dez. 2006

 Pathological alterations and identification of Escherichia coli as causal agent of avian celulitis in inspectioneted broilers chickens from a slaughterhouse of São Paulo

 Cláudia Leal Andrade,* Gustavo Bernardo Ferreira,* Robson Maia Franco,** Elmiro Rosendo do Nascimento,*** Rogerio Tortelly****

 Resumo: Neste estudo foi analisada a descrição macroscópica e microscópica das lesões típicas de celulite em frangos de corte e sua associação com a presença da bactéria Escherichia coli. Foram coletados 30 fragmentos de pele com suspeita macroscópica de celulite e 30 controle. A partir destas amostras, foram realizadas análises bacteriológicas e histopatológicas. Das 30 amostras suspeitas de celulite, todas foram confirmadas na histopatologia, enquanto nas amostras controle, somente uma apresentou características histológicas da doença. Das amostras com confirmação histopatológica, 23 (76,6%) foram positivas para a presença de E. coli. As principais alterações macroscópicas encontradas foram o espessamento e irregularidade da pele, alterações na coloração e placas amarelas destacáveis no subcutâneo. Microscopicamente, havia placas fibrinosas ricas em restos celulares no subcutâneo, envoltas por um infiltrado inflamatório de histiócitos ou por infiltrado de heterófilos e células gigantes multinucleadas e fibrose. Na análise bacteriológica, dentre as duas metodologias utilizadas, o método direto e o de enriquecimento, o direto foi o que obteve maior número de isolamento de E. coli.

 Palavras-chave: frangos de corte, celulite, Escherichia coli, histopatologia